MAXimiser le potentiel humain et organisationnel grâce à L’Elément Humain® Etude de cas sur l’impact de la Théorie de FIRO et de L’Elément Humain® dans les restaurants suédois MAX, après 14 années de formations basées sur ces deux théories. Ecrit par Jan Esensjö et Susan Petrina Esensjö 14 Février 2010 Retour sur l’histoire des restaurants MAX En 1968, Curt Bergfors et sa fiancée Britta Andersson ouvrirent leur premier Restaurant MAX à Gällivare, une petite ville suédoise au nord du pays. Bergfors avait fait des études de marché et compris que la restauration rapide avait un bel avenir, et ceci 5 ans avant que McDonald’s ne s’implante en Scandinavie. Dans les années 70, 80 et 90, les restaurants MAX développèrent leur activité dans des hôtels, stations-services, salles de sport, restaurants gastronomiques et certains de ces établissements allèrent jusqu’à adopter le nom des restaurants MAX. En 2000, ils décidèrent de recentrer leur business sur leur idée première : ils revendirent l’hôtel récemment acquis, puis se concentrèrent entièrement sur leur activité d’hamburgers. Leur intention était « d’être la meilleure chaîne d’hamburgers dans le monde ». A l’heure actuelle, MAX possède 70 restaurants en Suède et leur ambition est d’élargir leur activité à d’autres pays. En 2008, MAX fut la première entreprise dans le monde à révéler publiquement son impact environnemental pour chacun de ses produits. En plus d’un certains nombres d’engagements sociaux pris, les restaurants MAX ont voulu compenser leur empreinte carbone en participant à un programme de reforestation en Afrique. Les restaurants MAX attribuent une grand part de leur succès aux formations et aux méthodes de développement, tout particulièrement dans le domaine du leadership. L’histoire du développement et de la formation chez MAX vous est racontée ci-après. Développement du Leadership chez MAX – grâce à L’Elément Humain® La première formation en interne vit le jour au milieu des années 80. Elle était basique, incluant une session vidéo, mais malgré tout, elle avait le mérite d’exister. Cependant, dans les années 90, leur objectif n’était pas la formation, mais le business généré par les ventes et la recherche d’un concept novateur : Est-ce que les hamburgers pouvaient être ovales ? Est-ce que les restaurants MAX pouvaient devenir une chaîne de restauration rapide ? Tester inlassablement différents concepts...
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